小米和燕麦都是我们常常食用的健康谷物，而将它们混合在一起煮成粥，就能创造出一款营养丰富又美味的小米燕麦粥。今天，我们就来了解一下这款美味的健康之选。
小米与燕麦的营养价值
小米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素B，尤其是维生素B1含量非常丰富，有助于提高耐力和促进新陈代谢。燕麦富含独特的β-葡聚糖，能有效降低胆固醇、增强免疫力和抗癌抗病能力，还能保护心脏、扩张血管、防止血栓形成，对减肥、美容也有很好的作用。
小米燕麦粥的制作方法
材料：小米50克、燕麦50克、水适量。
步骤：
- 将小米、燕麦混合洗净，泡水30分钟以去除杂物。
- 加入适量清水，大火烧开。煮开后转中小火继续煮煮30分钟左右，直到粥煮得烂烂软软。
- 加入适量的牛奶，或是蜂蜜，点缀一些葡萄干和杏仁碎，即可。
如果有喜欢甜食的你，还可以加点红枣、花生等食材一起煮，不仅增加多样的口感，更是丰富了小米燕麦粥的营养价值。
