氮肥是指那些以氮元素为主要营养元素的化肥，其作用是通过补充氮肥来提高土壤氮素的含量，以增强植物的生长，促进其良好的生长发育。 植物在生长过程中需要氮元素参与，但土壤中的氮元素含量极少，需要通过施肥来进行补充。在中国，氮肥的主要来源为化学合成氨肥，由于其制备过程能有效利用煤炭资源，因此化学合成氨肥在中国是氮肥的主要形式。
施用氮肥可以明显提高农产品的产量和品质，但过量使用氮肥会对环境造成严重的污染，甚至对人类健康构成威胁。此外，氮肥过量使用还会在土壤中形成硝酸盐，进而被淋入地下水，危及水资源质量。因此，使用氮肥需要掌握适量施用的原则，选择合适的施用时间和量，以免对环境造成损害。
