花都地处岭南地区，拥有得天独厚的自然条件和独特的地理环境，孕育出了众多具有地方特色的美食，让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍一些必尝的花都美食。
首先，要提到的就是花都扁捞。选用当地的食材，加上特制的调料，扁捞的香气和味道可以说是与众不同。一口下去，便会感受到淡淡的辣味，滋味绵长。
其次，是香蒸桂鱼。花都的桂鱼肉质鲜美，肉嫩而不腥，用上本地生长的桂花搭配腌制，蒸至入味即可，一口咬下，满口香甜。
再有，是花都的火烧。它是岭南地区深受欢迎的传统美食，是一种具有酥脆、鲜美口感的小吃。火烧的最佳食用时间是在下午茶或者是夜宵时分。
最后，要提到的是花都牛骨牛杂煲。由于采用了炖煮工艺，牛骨牛杂中的营养物质能够煮入到汤中，喝汤吃锅，一口吃下，回味无穷。
