中元节是什么？这个相信大家都知道了吧！这是一个中华民族的传统节日，而在这个节日里，家家户户都会供奉祖宗、慎重用饮食表达孝心。所以，中元节吃什么食物备受关注。以下介绍几种最具有传统特色的美食，一起来看看吧！
1. 油茶
油茶在主要分布于云贵川交界地带，使用的原料主要是芝麻、花生、核桃、黄豆等。这种热量高的饮品是人们每年中元节用来祭祀祖先的传统习俗之一。
2. 粽子
在中元节，粽子的制作和食用也是必不可少的。而且南方的粽子通常是甜的，而北方的粽子则偏咸，各有各的特色。
3. 香囊
香囊的制作和食用主要是流行于南方，是用草药调配而成，具有驱邪、辟邪、避瘟等神秘的作用。
4. 茄汁圆子
这道菜名气小但非常有特色，是湖南、湖北、河南等多地的传统美食之一。制法很简单，把糯米粉制成圆子后在芝麻、葱花、淀粉中滚一下，炸成金黄色后再用茄汁炒一下，闻起来就非常香了。
5. 饺子
饺子应该算是全国各地都吃的食物了，而中元节广东一带人们则用它来祭祀，又称为“鬼饺子”。
6. 迎宾糍粑
迎宾糍粑，是一种用大米或糯米淀粉做成的食品，是南方中元节必不可少的点心食品，因为它的寓意象征着迎神祭祖之意。
