高级餐桌上的鲍鱼大家都吃过，那这道特别的家常菜鲍鱼炖鸡汤你尝试过吗？它实现了养生与美味的完美结合，在秋冬季节为你补充暖和的能量。
这是一道以鲍鱼和鸡为主料，佐以枸杞，姜片等辅料的纯天然养生汤品。在中国，鲍鱼和鸡肉都有补血、益气、健脾、滋阴的功效。而鲍鱼炖鸡汤则将它们的药用价值发挥到了极致。口感清甜鲜美，清口下气。
下面让我们来具体了解一下如何制作这道鲍鱼炖鸡汤吧：
主料：鸡肉、鲍鱼、枸杞、红枣、姜、葱、料酒、盐、清水。
制作过程：
1、鸡肉清洗干净，斩成块。
2、鲍鱼泡软，涛去沙粒，放入沸水中焯水备用。
3、砂锅加水，放入鸡肉，大火煮开，撇去浮沫。
4、鸡汤煮开后，加入已焯水的鲍鱼，再加入枸杞、去核红枣、姜片、料酒。小火煮约1.5小时。
5、调入适量的盐即可。
此时，一份鲍鱼炖鸡汤就做好了。按照以上步骤制作的鲍鱼炖鸡汤味道鲜美，色泽金黄，营养丰富。特别适合秋冬季节温暖身体，补充能量。
