山西特产有哪些，来看看山西的风味

山西，是一个有着悠久历史，深厚文化底蕴的省份，不仅是一个文化之地，也是一个美食之地。山西特产因为得天独厚的地理环境而被誉为中国五大传统名鲜之一，以其独特的口感，深受各地游客的喜爱。

山西的特色小吃有哪些？

• 刀削面：刀削面是山西最有名的特色小吃之一，它是用刀将面条刮下来的，吃起来有嚼劲，而且鲜美可口。
• 饸饹：饸饹是山西最为地道的传统美食之一，特别是在太原，饸饹的种类和讲究也是非常多的，选用的面粉一定要白净，口感柔软，配上浓郁的骨汤，入口鲜香融洽。
• 醪糟：醪糟，是喝掉酒后剩下的酒糟加上发酵后制成的糕点，山西的醪糟松软醇香，做工讲究，风味独特。
• 驴肉火烧：是太原特色传统小吃之一，外皮脆而不硬，里面的馅是豆腐泥和驴肉细磨制的，瞬间入口的QQ感是其一大特点。

山西的特色名产有哪些？

• 饼干：晋绥饼干，以其在燕北一带闻名，它的外壳酥脆而内馅醇重，属于传统名鲜之一。
• 黄河壶口石：壶口石是山西黄河流域的一种特殊的地质景观，是黄河在长期侵蚀中，形成了峡谷中独特的石灰岩。
• 花椒油：花椒油是山西的传统特产之一，所使用的花椒是南阳大花椒，品质特优，独特的香味，能够美容护肤。
• 郝庄杏核桃：郝庄，素有“中国核桃之乡”之美称，其核桃味香油润，人称“油核桃”；其杏仁也是优良品种之一。

以上是山西特产的部分分类。如果你去山西玩，一定要品尝这里的特色小吃和名产。 这些山西特产不仅品质上乘，而且造型美观，口感独特，让你体验不一样的美食之旅，欢迎来山西品尝。