秋季是品味大闸蟹的时节，但对于大闸蟹的保存就成了一个头疼的问题。正确的保存方法可以让大闸蟹保存更长时间，更好地保留大闸蟹的鲜美口感。
以下是大闸蟹保存方法及注意事项：
1.去除泥沙
不管是新鲜活的大闸蟹，或是已经煮熟的大闸蟹，都需要用凉水冲洗，洗去表面上的泥沙和污渍。
2.保持买来后新鲜度
大闸蟹买回家后，可以把它们装入布袋中，然后放入半开阔的冰箱，在保持温度的同时又能为其供氧，更好地保存大闸蟹的鲜美口感。
3.包装保鲜
在买回大闸蟹后，用湿毛巾或纱布包裹好大闸蟹，略带湿润的环境可以让大闸蟹得到良好的保存环境。
4.一定要在规定的时间内吃完
大闸蟹的储存时间一般为3~4天，所以一定要在规定时间内吃完，避免对大闸蟹造成浪费。
