酱肘子，是广大饕客心中的美食至爱，许多人家里也养成了特意制作酱肘子的习惯。今天小编为大家介绍一下家常酱肘子的做法，可以让大家足不出户，品尝到美味的酱肘子。
材料：
- 猪肘子一只
- 八角，草果，香叶，干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 老抽，生抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 料酒适量
步骤：
- 猪肘刮洗干净，在沸水中焯水，洗净后切成小块。
- 炒锅烧热，放入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、八角、草果、香叶煸炒。
- 将焯过水的猪肘放入锅中，加入老抽、生抽、料酒、盐、白糖、水，烧开后转小火慢慢炖煮。
- 炖煮2-3小时后，加入红枣煮20分钟。
- 最后将酱肘子装盘，上面撒上适量葱花即可。
酱肘子的家常做法就介绍到这儿，各位小伙伴们可以尝试一下哦！
