很多人都不知道，三七既是一种药材，又是一种极好的食材。三七的功效和作用非常多，如下所示：
美容养颜
三七中的成分能够抗氧化，并能够增加皮肤弹性，减少细纹和皱纹。经常食用三七，还能够改善皮肤暗沉、黯淡等问题。
心血管保健
三七中的有效成分可以预防和治疗心血管疾病，比如：降低血脂、防止动脉硬化、增强心肌功能等。因此，适量食用三七有利于心血管的健康。
防癌抗癌
三七中的多种化合物可起到抗氧化、清除自由基的作用，能够有效预防癌症的发生。此外，三七中的化合物还能够抑制癌细胞的生长，对于癌症的防治也有很好的效果。
三七还有许多其他的功效和作用，比如：镇痛止血、清热解毒、改善肝脏功能等。适量食用三七，对于身体健康和美容养颜都有极好的效果。
