用豆豉和鲮鱼一起烹饪，菜单中不可或缺的美食

豆豉鲮鱼是一道很受欢迎的家常菜，它的口感鲜美且营养丰富，绝对是菜单中不可或缺的一道美味佳肴。

在这道豆豉鲮鱼的菜品中，豆豉酱是关键，它能够赋予鱼肉舒适无比而有点酱香味儿；而鲮鱼是主材，它有田螺肉的感觉，口感十分的细腻并且鲜美可口。下面是这道佳肴的详细制作方法。

材料：

• 1条鲮鱼
• 适量的葱姜
• 5g 豆豉酱
• 适量的盐、糖、味精、料酒
• 适量的清水

制作过程：

1. 鲮鱼去鳞洗净，劈成块；
2. 锅中烧热水，放入鱼块焯水，捞起洗净，盛入盘中再放入大葱、姜块备用；
3. 锅中倒入油，在热油中放入豆豉酱，再加入清水煮沸；
4. 沸腾后，加入糖、盐、味精等调料调制均匀；
5. 最后将煮好的豆豉酱汁淋在鱼上即可。

如果您喜欢口感更为咸香的话，在烧豆豉酱的时候可以加一些蒜蓉一起煸炒。豆豉鲮鱼是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且非常的有口感，如今已经受到很多家庭的喜爱。不妨一试，相信你一定会喜欢上。