蚕蛹，是中国传统的食用昆虫之一，营养价值高，肉质鲜美，近年来被誉为“地球上最健康的蛋白质”之一。对于第一次食用蚕蛹的人来说，也许很难想像它的味道到底是什么样子，那么蚕蛹怎么吃才能做到既营养又美味呢？下面就让我们一起来看看当地的人分享的多种蚕蛹美食吧！
一、炒蚕蛹
选用新鲜的蚕蛹，洗净后沥干水，加入油，生姜和蒜爆炒均匀，再加入香菜翻炒几下，调入适量的盐，鸡精翻炒均匀即可。
二、蚕蛹炖豆腐
将豆腐切成小块，用开水焯水后捞出，另起锅爆香姜蒜，加入一些辣椒和盐，加水烧开后加入蚕蛹和豆腐，煮至豆腐具有一定的口感即可。
三、蚕蛹炒饭
将米饭加入蚕蛹一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉，再加入适量的蔬菜，翻炒均匀即可。
四、卤蚕蛹
将蚕蛹用清水洗干净，焯水去腥味，锅中加油热锅后加姜片蒜头等调料爆香，加入适量的酱油，老抽，糖和白酒，将蚕蛹加入卤煮至入味即可。
以上是四种简单好做的蚕蛹美食，它们的别有风味，有机会不妨试试看吧！
