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韭菜子(发现中国东北的美食——韭菜子)

来源:德奇阅读网

韭菜是人们颇为熟知的常用蔬菜,但是你知道吗?韭菜子同样是一种美食,而且它只生长在中国的东北地区!

韭菜子是指韭菜的花苔和花蕾,也就是韭菜​​的未成年嫩芽,此时韭菜子呈淡黄色,且味道极为鲜美。韭菜子有丰富的营养,其中含有多种维生素及对人体健康有益的营养物质,因此非常适宜作为一种美食佳品。

在东北,韭菜子被广泛用于各类食谱中,如韭菜子灌肠,韭菜子炒蛋,韭菜子炖羊肉等等,不同的做法味道也不尽相同,但都是别有一番风味的美味大餐。

韭菜子不仅味美营养丰富,而且极具医疗价值。中医认为,韭菜子味苦、辛,性温,具有温中散寒、通经活络、补肾壮阳等作用,故可用于治疗肾虚、阳痿早泄、腰膝酸痛等症。

如果你有机会去东北旅游,不妨品尝一下这道独特的美食。相信你会被它丰富的营养和独特的口感所吸引。

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