不锈钢是一种广泛使用的金属材料，其各种功能特性的应用使得它在全球范围内拥有着举足轻重的地位。在不锈钢材质分类中，有许多不同的标准和方法可以对其进行分类。本文将详细地介绍各种分类方式，以及它们在不锈钢制品中的应用。
1.按组织分类
不锈钢按组织可分为奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢、双相不锈钢、马氏体不锈钢和沉淀硬化不锈钢等几种，其中最常用、占比最高的是奥氏体不锈钢。奥氏体不锈钢耐腐蚀性强，机械强度高，但焊接性差。铁素体不锈钢耐热性好，但焊接后容易出现热裂纹。双相不锈钢耐蚀性好，强度高，塑性好，广泛应用于化工、机械等领域。
2.按化学成分分类
不锈钢按化学成分共分为奥氏体、铁素体、马氏体、铁素体-马氏体不锈钢四类。其中奥氏体不锈钢是最为使用的一种，含有Cr17%以上，Ni8%以上，C<0.08%。常用于家电、厨具、建筑材料等领域。铁素体不锈钢含Cr13%以上，C<0.12%，主要用于石油、化工、纺织、制盐、电力等行业。
3.按国际标准分类
不锈钢按国际标准主要分为美国标准、日本标准、欧洲标准和国内标准。这些标准对应的编号各有不同，不同的标准在不同领域有不同的应用。在制造工艺和使用条件相同的情况下，不同标准的不锈钢制品的耐腐蚀性和强度可能会有所不同。
4.按材质加工工艺分类
按材质加工工艺分类主要分为不锈钢冷轧板、不锈钢热轧板、不锈钢冷拔管、不锈钢无缝管、不锈钢焊接管、不锈钢锻件、不锈钢板带材等几种。各种不锈钢制品的加工工艺不同，其性能特点也有所差异。
